TRAINING FOOD SAFETY MANAGEMENT

Deskripsi

Apakah anda seorang manajer kualitas, operator produksi, atau profesional industri makanan yang merasa khawatir dengan risiko kontaminasi produk, penarikan produk, atau bahkan tuntutan hukum akibat masalah keamanan pangan? Sebuah laporan dari World Health Organization (WHO) pada tahun 2022 menunjukkan bahwa penyakit yang disebabkan oleh makanan yang tidak aman menelan biaya ekonomi global hingga $110 miliar setiap tahunnya. Fakta ini menegaskan bahwa keamanan pangan bukan hanya tanggung jawab moral, melainkan fondasi vital yang menopang reputasi dan kelangsungan bisnis anda. Untuk menjawab tantangan tersebut, training food safety management adalah solusi strategis untuk memastikan setiap produk yang anda hasilkan aman, berkualitas, dan sesuai standar.

Lalu, apa bahasan dalam pelatihan ini?

Training Food Safety Management adalah program komprehensif yang hadir untuk membekali anda dengan pengetahuan, prosedur, dan keterampilan praktis dalam mengelola sistem keamanan pangan di seluruh rantai produksi. Anda akan mempelajari berbagai aspek, mulai dari prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), standar kebersihan dan sanitasi, hingga prosedur inspeksi dan audit internal. Selain itu, pelatihan ini berfokus pada pendekatan yang sistematis dan proaktif, memastikan setiap tahapan produksi dilakukan dengan standar keamanan tertinggi. Oleh karena itu, pelatihan ini merupakan jawaban tepat atas kebutuhan anda, sebab materi akan dipelajari secara mendalam serta mendapatkan bimbingan profesional dalam bidangnya.

Tujuan 

• Memahami prinsip dasar dan pentingnya keamanan pangan.
• Menguasai konsep dan tahapan implementasi HACCP.
• Mampu menyusun prosedur kebersihan dan sanitasi yang efektif.
• Mengidentifikasi dan mengelola risiko bahaya dalam produksi makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar keamanan pangan.

Kami merancang kegiatan ini untuk memenuhi kebutuhan Anda terhadap training manajemen keamanan makanan online maupun offline. Dengan mengikuti training ini, peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai food safety management.

Materi

Dalam pelatihan ini, peserta akan mendapat materi sebagai berikut:

1. Pengantar Keamanan Pangan dan Pentingnya.
2. Dasar Hukum dan Regulasi Keamanan Pangan.
3. Prinsip Dasar HACCP dan Tahapannya.
4. Identifikasi Bahaya (Hazard Analysis).
5. Penetapan Titik Kendali Kritis (CCP).
6. Program Prasyarat (GMP & SSOP).
7. Kebersihan dan Sanitasi Lingkungan Produksi.
8. Pengendalian Hama dan Manajemen Sampah.
9. Prosedur Inspeksi dan Audit Internal.
10. Penanganan Produk Tidak Sesuai dan Tindakan Korektif.

Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih jadwal, tempat dan harga dan informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.

Peserta

Training ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan:

• Manajer dan Staf Kualitas
• Operator dan Supervisor Produksi.
• Staf dan Manajer Gudang dan Logistik.
• Profesional HSE (Kesehatan, Keselamatan, dan Lingkungan).
• Auditor Internal Keamanan Pangan.
• Wirausahawan dan Pemilik Bisnis Industri Makanan.
• Staf Restoran dan Katering.

Metode

Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja.

Instruktur

Training Food Safety Management akan dipandu oleh instruktur berpengalaman yang memiliki keahlian di bidang industrial hygiene. Dengan latar belakang instruktur sebagai akademisi maupun praktisi, peserta dapat memperoleh wawasan yang lebih luas dan mendalam.

Jadwal Pelatihan Lokal Media Training 2026

Temukan potensimu yang belum tergali. Daftar sekarang!

*Ditulis oleh Maharani Kusuma A. Sebagai Content Writer yang berpengalaman sejak 2021, Maharani fokus pada penulisan konten yang informatif dan teroptimasi. Sejak awal 2025, ia mendedikasikan keahliannya untuk SEO dan visibilitas online, memastikan informasi pelatihan tersaji jelas dan mudah diakses. Terhubung dengan Maharani di LinkedIn.